«Эмменталь» — это знаменитый твердый швейцарский сыр из коровьего молока, который легко узнать по большим дыркам (глазкам) и характерному пикантному, сладковато-ореховому вкусу. Настоящий швейцарский Emmentaler AOP (защищенное наименование места происхождения) производится только в долине реки Эмме в кантоне Берн.
